Kawa Honduras Finca El Cerron 250 g ziarnista

Palona do użycia w przelewie (filtr)

W profilu sensorycznym kawy Honduras Finca El Cerron znajdziemy lekko kwasową wiśnię i soczystą pomarańczę, a także nuty słodkich winogron i orzecha laskowego.

HONDURAS Finca El Cerron to przepysznie soczysta i owocowa kawa, która idealnie sprawdzi się do letnich przelewów na lodzie oraz jako baza orzeźwiającego cold brew. W wersji espresso natomiast oczaruje przyjemną kwasowością przełamaną orzechowym posmakiem.

Profil sensoryczny: WIŚNIA – ZIELONE WINOGRONO – POMARAŃCZA – ORZECH LASKOWY
Kraj: Honduras
Lokalizacja: San Sebastian, Lempira
Producent: Santos Jasinto Echeverria
Farma: El Cerron
Odmiana: Catimor, Pacamara, Lempira, IHCAFE90
Proces: myta
Wysokość: 1 480 m n.p.m

Kawa ziarnista, 100% Arabika

Santos Jasinto Echeverria pracował przy uprawie kawy odkąd sięga pamięcią. Zawsze było to jego pasją, dlatego podchodził do wykonywanej pracy z najwyższą starannością i troskliwie opiekował się każdym pojedynczym zebranym owocem, marząc o posiadaniu własnej farmy kawowej. Wiązało się to niestety z wydatkami, których nie był w stanie pokryć. Postanowił zająć się uprawą zbóż, strączków i kukurydzy, dzięki którym był w stanie zebrać fundusze potrzebne mu na zajęcie się hodowlą kawy.

Wraz z żoną nabyli ostatecznie 2,8 ha gruntu i pieczołowicie zabrali się do przygotowania go pod hodowlę kawy. Teren gospodarstwa Santosa obecnie porastają nie tylko kawowce, ale również wiele innych gatunków drzew, tworzących idealne środowisko dla uprawy arabiki. Obecnie farma jest centrum ich wszechświata. Oddanie właściciela farmy stało się inspiracją dla wielu mniejszych producentów pracujących na tamtym terenie.

Sugerowane metody parzenia:
Alternatywne metody zaparzania V60, Kalita, Chemex, Cold Brew, Aeropress, French Press, Clever Dripper
Espresso Ekspres kolbowy, kawiarka, French press, ekspres automatyczny, tygielek