Kawa Tanzania Ngila Estate filtr 250 g

(kawa miesiąca sierpnia Java Coffee Roasters)

Przedstawiamy Wam naszą sierpniową kawę, która przywędrowała do nas z malowniczej Tanzanii. Jest niezwykle złożona w smaku, z wyraźnie zaznaczoną kwasowością. Wyczujesz w niej nuty słodko-kwaśnej mirabelki i świeżej żurawiny oraz otulającą słodycz suszonego jabłka, które razem tworzą idealnie zgrane trio!  Lekko zaskakujące, przyjemnie kwasowe espresso oraz rześki w smaku przelew – to znajdziesz w filiżance. Przenieś się z nami do Tanzanii pijąc swoją poranną kawę.

Profil sensoryczny:     SUSZONE JABŁKO – ŻURAWINA – MIRABELKA
Kraj:      Tanzania
Lokalizacja:     Karatu District
Producent:      Ruldolf Meyer
Farma:     Ngila Coffee Estate
Odmiana:      K, Kent, N, Bourbon
Proces:     myta
Wysokość:     1600 – 1800 m n.p.m.

INFORMACJE O FARMIE:

TANZANIA Ngila to ziarna, które przybyły do nas wprost ze zboczy krateru Ngorongoro, otoczonych przez las Ngila. Farma położona jest w dystrykcie Karatu. Została założona w XX wieku przez niemiecką rodzinę, przejęta później przez rolników brytyjskich (po II wojnie światowej), którzy potem sprzedali ją rodzinie Rudolfa Meyera.

Od tego czasu obszar ten znacznie się powiększył, rozwinięto technologię nawadniania i wprowadzono nowe procesy uprawy kawy. Woda strumienia Endoro, pochodząca z Parku Narodowego Ngorongoro wzmacnia proces uprawy kawy Ngila.

Od ponad 10 lat Ngila znajduje uznanie jako jedna z najlepszych mytych kaw Arabika z krateru Ngorongoro.

Sugerowane metody parzenia:

Kawa wypalana do użycia w ekspresie przelewowym z filtrem.